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张裕农残门预示农药残留国标缺失张裕-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:12:21 阅读: 来源:布贴厂家

张裕“农残门“预示:农药残留国标缺失_张裕

Foodjx导读:8月9日,张裕葡萄酒被检测出多菌灵或甲霜灵农药残留的新闻引发强烈关注,资本市场也对这一消息作出剧烈反应,8月10日,张裕A(000869,SZ)收盘股价逼近跌停。 传言风起,食品安全问题再度敲击人们的神经。8月12日,《每日经济新闻》记者赶到此次舆论风暴中心之一的山东烟台进行调查。 张裕被冤枉了吗? 葡萄熟了。"农残"事件席卷下的张裕集团大柳行葡萄基地一片寂静。 记者注意到,葡萄上还有白色痕迹。"这是刚打的波尔多液",该基地技术员梁海忠指着葡萄对记者说,"波尔多液是从波尔多传过来的,预防霜霉病。"随后,梁海忠还向《每日经济新闻》记者介绍了大柳行基地使用的多款农药。 导致张裕身陷"农残"门的多菌灵、甲霜灵,其来源或是常用农药甲基硫菌灵、甲霜 霜脲氰,这两种农药在张裕葡萄原料大柳行葡萄基地被广泛使用。 张裕集团技术中心副主任余英对《每日经济新闻》记者表示,上述两种农药在农业生产中均被普遍使用,低毒性,"吃的葡萄里面有,吃的水果里面有,每天吃的蔬菜里面都有,它是最普遍的杀菌剂。" 葡萄架下,大柳行基地技术员梁海忠对记者表示,农业生产中,使用农药就有可能导致残留,而残留不等于说张裕产品残留超标。实际上,国家食品质量监督检验中心日前公布的检测数据结果也显示,在含有张裕产品的10款送检葡萄酒样本中,检出多菌灵含量为0.00157mg/kg~0.01942mg/kg,远低于欧盟标准。 据介绍,大柳行基地常见病虫害包括霉霜病、白腐病、炭疽病、黑痘病、透翅蛾、果蝇等。为达到抗菌、杀虫目的,该基地每年使用的农药种类有7~10种。"(正常情况下)每年喷十一二遍药。"在梁海忠旁边的大柳行基地负责人雷成对记者说道。 从每年5月下旬开花期到9月中旬果实成熟期,每个月均需打药预防霉霜病、白腐病。在该基地,甲基硫菌灵、甲霜 霜脲氰,这两种药分别被使用,以抵抗霉霜病、白腐病。 梁海忠表示,甲基硫菌灵和甲霜 霜脲氰每种药品年均打药两次,用量均为每亩喷洒250斤药水。使用前,上述两种药品均需要先稀释成800倍浓度的药水。 "(甲基硫菌灵、甲霜 霜脲氰)说明书是说打600倍,而我们打800倍。我们不是因为害怕(600倍浓度高)残留,是为了省钱,打800倍就可以了,为什么还要打600倍呢?"雷成对《每日经济新闻》记者表示,在该基地,所打农药为统一发放,并规定了用法和用量。 对于日前受到热议的张裕产品中多菌灵、甲霜灵残留,梁海忠表示,虽然送检的所谓"张裕产品"只检测出了微量多菌灵、甲霜灵,葡萄中可能还含有多种微量的其他农药成分,不过其含量均不会危及公众健康。 "农药打上去,衰减期都很短,一般一个周、半个月之间都衰减得差不多了。葡萄酒加工过程中,有酸碱、酒度,这些东西对它又有降解作用。"余英日前接受记者采访时表示,张裕使用的含多菌灵、甲霜灵农药不具有危害性,"它是最普遍的光谱杀菌剂,低毒、低腐,世界各地应该都在推广使用。" 散户少量供货 公开资料显示,张裕葡萄种植基地面积逾27万亩,"自营型"、"合同型"是基地的主要建设模式。 据雷成介绍,大柳行自营基地的管理模式为"张裕、承包户、雇工"三级模式:张裕向该基地派驻场长、3名技术员,管理和指导葡萄种植;同时,张裕将2300亩葡萄园分包给25户农户,每户约50亩~100亩;承包户则雇工700~800人负责日常运营。何时打药,如何用量,场长、技术员一清二楚,相关数据被录入电脑。 对于合同型基地,雷成告诉记者,张裕与承包户签订保护收购合同,合同户组织成了合作社,除合同与农户签订外,张裕与合作社两头对接,张裕技术员参与进去,通过合作社管理和指导生产、打药。 "每年给农民开两次大会。"余英说,开会除培训合同户作用,会议上还会强调喷洒农药的相关规定。 记者在张裕与合同户签订的《张裕公司合同基地葡萄原料质量承诺书》上看到,张裕要求合同户承诺:"不喷洒国家禁止使用的23种剧毒农药"、"不过量喷洒农药"、"种植葡萄达到《张裕公司葡萄验收标准要求》。" 作为约束措施,张裕收取了每个合同户的质量保证金,"必须要按照我这个规定去施肥、打药,给我提供的葡萄必须是合格的,如果不合格,这个葡萄就销毁了,保证金也没了,"余英说,合同户的保证金按照每亩500元收取,大户收取几万元。 "自营型"、"合同型"外,特殊情况下也存在散户供货方式。散户是自由的卖家,哪家葡萄酒生产公司开出的价格高,他们的葡萄就卖给谁,"我们有政策,厂子没有权力去收这些散户,他们(散户)也拿不到公司开的送厂的运单。但是我们在调色葡萄一些特殊品种,在公司很缺的情况下,有可能在某一个时段放开一个口,这种情况基本上就是3到5天时间,公司基地外的可以送,这是很特别很特别的情况。"余英说,"新疆去年存在部分这种情况。" "(无论何种基地)每车都拉到公司化验,抽检是一样的。"张裕多位人士对记者表示。 农药残留国标缺失 据了解,国家制定了3个与葡萄有关的国家标准:《食品中最大农药残留限量》(GB2763-2005)、《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》(GB26130-2010)、《绿色食品 葡萄》标准(NY/T428-2000)。《食品中最大农药残留限量》(GB2763-2005)规定每公斤葡萄中多菌灵含量应不大于3毫克,甲霜灵含量应不大于1毫克。 不过,我国尚缺少针对葡萄酒农残的国家标准。余英对记者表示,张裕公司参考葡萄三标准及欧盟葡萄酒标准(甲霜灵不大于1毫克,多菌灵不大于0.5毫克)制定了对葡萄酒中农残含量的"内控标准","按照所有标准中最严的指标来控制。" "公司在《酿酒葡萄技术规范》里面对使用哪种农药,什么时候用都有规定,葡萄采摘前一周,我要对不同的地块抽检它的农药残留,在葡萄加工现场,也是定期抽样检测。品酒定好级别后,接着就是分析农残、重金属指标。"余英说。"我们希望有个(葡萄酒'农残'国家)标准,可以规范行业,"余英说,"估计也快了。" 相关新闻 张裕"农残门"背后存做空黑手?行业人士说法不一 张裕"农残门"事件继续发酵。张裕方面认为此事件或有幕后黑手别有目的在操纵。 《证券市场周刊》有关部门负责人告诉《每日经济新闻》记者,本次报道张裕农药残留事件的初衷,并非公众怀疑的做空张裕或者提供平台做空张裕。对于网上媒体怀疑张裕被做空的报道,该负责人也认为并非如此。 对于做空的质疑,i美股内容总监钟日昕表示,与美股方便做空不同,目前A股合法的个股做空渠道仅有融资融券,可做空数量以及操作方式上受到掣肘。但事实上,不管是美股、港股还是A股,只要有融资就有做空的可能。 尚普咨询分析师房燕菲也告诉《每日经济新闻》记者,此次张裕被做空的嫌疑很大,"在做空有利可图的情况下,张裕也能够被做空,不仅仅是由外部的一些因素导致,也与企业本身的整个管理体系有着很大的关系,特别是很多企业缺乏危机预警机制,或者是相关的危机预警机制不完善,都可能在发生危机时,不能及时有效地化解危机,造成无法弥补的损失。"房燕菲补充道。 值得注意的是,2011年10月19日,中国证券金融公司正式成立,标志着转融通时代的来临。转融通实际只是融资融券的延续,是证券金融公司将自有或者依法筹集的资金和证券出借给证券公司,以供其办理融资融券业务的经营活动,包括转融资和转融券。 此前业内曾预测,因为转融通的到来,A股市场先前被束缚的融资融券才将真正发挥其作用,可以说,这是一个真正做空机制的来临,而A股的盈利模式也将因为转融通而颠覆。 对此,房燕菲强调,融资融券与股指期货相继推出,A股的盈利模式将得以彻底改变。不过,股指期货的品种仅仅是针对沪深300股指期货的一种,它的推出可以定位于"做空时代"的来临;但是融资融券的到来,则是A股"做空机制"的来临。 "做空机制对庄家来说,有很大的风险。但暴利的诱惑是巨大的,在暴利诱惑和监管乏力下,他们会不择手段,会散布更多难辨真伪的虚假信息,会更频繁地做庄、联手操纵价格等等。"房燕菲这样告诉记者。 不过,对于此次做空的规模,浦来德资产管理公司董事长庞剑锋也提出了不同意见。庞剑锋向《每日经济新闻》记者透露,像张裕这么大的上市公司,要想主导其股票的运行,必须有5亿元资金才有可能。 相关数据显示,8月9日,也就是"农残门"事件爆发前夜,张裕A的融券余量达到了68237股(400多万的融券),在事件发生后的13日,张裕融券数量为53383股(320万人民币左右),融券余量为85454股(510万人民币左右)。按照庞剑锋的描述,这些融券量无法左右张裕股票进展,更不用说做空。 "此次的所谓做空,更多的可能是投资者的抛售行为,而非媒体质疑的做空张裕股票。"庞剑锋补充道。

(来源:中财网)

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