为什么吃完辣椒容易拉肚子

为什么吃完辣椒容易拉肚子辣会使人感觉疼痛。辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身戒备：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍工作，同时释放出内啡肽，用来缓解痛苦。继续吃，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔，使人感到轻松兴奋，越吃越爽，越吃越想吃。吃辣一时爽，菊花火葬场。但是，一场酣畅淋漓的辣味之后，随之而来的往往是波涛汹涌的shi意，和菊花残满腚伤的悲壮。为什么吃完辣椒会拉肚子?一、辣椒素辣椒含有大量的辣椒素，这是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感，而且辣椒素不易被消化道分解代谢，所以会使肠道产生火辣辣的感觉。肠道壁上有很多神经元，接收到烧灼的信号，就会启动人体排毒机制，将这些辣椒素当成毒物，加快胃肠蠕动，排出体外。在这个过程中，没有被消化的食物，就会被推向肛门，同时，吸收肠道中的水分，使大便变稀，也就是我们俗称的拉肚子。二、食材不干净有些不良商贩中也同样利用辣味、麻味来刺激我们的舌头，降低舌头的敏感度，从而掩盖不新鲜食物的味道。饮食不卫生，细菌容易滋生，也会引发剧烈的腹泻。一不小心就会Shi花四溅1、麻辣烫：很多麻辣烫的锅底，都是用市场上廉价的肉块、肉骨头做主料，而蔬菜、豆制品、各种廉价肉制品，也都是在水里泡了很久的，很难保证新鲜和卫生。2、火锅：首先，有些不正规的小店会把食材在常温下放置很久，微生物会大量繁殖，特别是肉类食材。等到真正下锅的时候，初始的微生物就已经爆棚了。其次，火锅往往是需要食客自己来加热的，加热程度往往很难把控。有的时候，你觉得熟了，可以吃了，但实际上菜品内部的微生物并没有被完全杀死。再次，有一些人不喜欢用公筷，会用自己的筷子一边夹生食，一边夹熟食送到嘴里，很容易出现交叉感染呢。三、肠胃自然衰老很多人认为自己从小就能吃辣，因此即使年纪越来越高，吃辣却不见减少。其实我们的肠胃功能随着年纪的上升会逐渐减弱。比如许多人就会有这种感觉：年轻的时候怎么吃都没事，可随着年纪日长，稍微吃点不干净的东西肠胃就会不舒服。辣味是一种刺激，肠胃功能随着年纪的增长日渐虚弱，对辣味的接受能力也越来越低。吃辣要量力而行，要和你的肠胃一样，学会服老!吃这些也容易拉肚子除了辣椒，还有这些东西也很危险：1、剩菜夏季气温较高，食物容易腐坏，特别是晚上没吃完的剩菜。而且剩菜时间长了会产生亚硝酸盐等有害物质，长期吃剩菜毒素会有一个累积的过程，当时没什么症状，长期可能会导致肾功能衰竭。2、水果像苹果、梨子、甜瓜等最好去个皮再吃，以免有机磷等一些农药残留在表皮。还有就是吃瓜群众们，切开的西瓜最好是在四个小时之内食用完。很多凉拌菜都是提前做好了，甚至是前一天剩下的，你吃的时候，恐怕其中的细菌就已经爆表了呢。尤其是有些厨子不注重卫生，拉完粑粑，尿尿完也不洗手，啧啧啧。一不小心就会让你在厕所奔腾不止。

TAG标签：