最爱的几道下饭菜,营养美味
发布时间:2022-07-06 18:45:17
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最爱的几道下饭菜,营养美味
萝卜条炒肉
做法:1、准备一个一斤的白萝卜,半个大红辣椒,一两小葱,2两肉,洗净。
2、白萝卜切成小条条,葱切稍长些,肉切片或丝,大红辣椒切丝。
3、热锅凉油,倒入肉,加少许盐,煸炒至8成熟装出锅。
4、倒入白萝卜条,中火不断翻炒至变软,加入少许盐,红辣椒,翻炒均匀,倒入肉,加入酱油,鸡精,翻炒均匀,最后放小葱,关火,翻炒均匀即可出锅。
牛肉炖萝卜
食材牛肉1斤半、大萝卜1个、葱1棵、姜1块、料酒少许、酱油少许、料包1个、盐少许。
做法1、准备料包,配料包括八角,花椒,小茴香,桂皮,山楂等,大萝卜去皮切块。
2、牛肉提前泡一泡,切块反复洗去血水,凉水下锅,加点料酒,烧开,温水洗净控干。
3、把焯好的牛肉放压力锅里,加上料包,加点酱油,加1000ml开水,设定1小时,压好之后移至平底锅里。
4、拣出料包,加入萝卜,萝卜炖熟了(透明),加点盐,撒上葱花,关火。
木耳炒鸡
食材鸡肉半只、黑木耳适量、辣椒适量、蒜头适量、米酒适量、老抽适量、生抽适量。
做法1、木耳提前泡发,鸡清洗干净斩块备用。
2、锅中烧开水焯一下木耳。
3、锅中加入少许油倒入鸡肉煸香,加入米酒酿翻炒。
4、加入老抽干辣椒蒜头翻炒。
5、加入木耳翻炒均匀,加入热水盖锅煮。
6、汤汁浓稠时再加入小米椒蒜末盐翻炒均匀。
7、加入少许生抽调味即可。
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