最爱的几道下饭菜，营养美味

最爱的几道下饭菜，营养美味

萝卜条炒肉

做法：1、准备一个一斤的白萝卜，半个大红辣椒，一两小葱，2两肉，洗净。

2、白萝卜切成小条条，葱切稍长些，肉切片或丝，大红辣椒切丝。

3、热锅凉油，倒入肉，加少许盐，煸炒至8成熟装出锅。

4、倒入白萝卜条，中火不断翻炒至变软，加入少许盐，红辣椒，翻炒均匀，倒入肉，加入酱油，鸡精，翻炒均匀，最后放小葱，关火，翻炒均匀即可出锅。

牛肉炖萝卜

食材牛肉1斤半、大萝卜1个、葱1棵、姜1块、料酒少许、酱油少许、料包1个、盐少许。

做法1、准备料包，配料包括八角，花椒，小茴香，桂皮，山楂等，大萝卜去皮切块。

2、牛肉提前泡一泡，切块反复洗去血水，凉水下锅，加点料酒，烧开，温水洗净控干。

3、把焯好的牛肉放压力锅里，加上料包，加点酱油，加1000ml开水，设定1小时，压好之后移至平底锅里。

4、拣出料包，加入萝卜，萝卜炖熟了(透明)，加点盐，撒上葱花，关火。

木耳炒鸡

食材鸡肉半只、黑木耳适量、辣椒适量、蒜头适量、米酒适量、老抽适量、生抽适量。

做法1、木耳提前泡发，鸡清洗干净斩块备用。

2、锅中烧开水焯一下木耳。

3、锅中加入少许油倒入鸡肉煸香，加入米酒酿翻炒。

4、加入老抽干辣椒蒜头翻炒。

5、加入木耳翻炒均匀，加入热水盖锅煮。

6、汤汁浓稠时再加入小米椒蒜末盐翻炒均匀。

7、加入少许生抽调味即可。

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