教你几道下饭菜,一日三餐自己搞定

教你几道下饭菜,一日三餐自己搞定
我是美食绮玉,我是爱做饭的小玉,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱!
孜然土豆块
材料:土豆,青椒,孜然粉,辣椒面,豆瓣酱,生抽
做法:
1.土豆去皮切小块儿,青椒切小块儿,土豆放锅里煮两分钟,捞出备用;
2.锅中放油,土豆块放锅中,小火慢煎,两面微黄,盛出备用;
3.锅留底油,放豆瓣酱炒出红油,加入孜然粒,芝麻,青椒,生抽翻炒均匀,然后加入辣椒面,适量盐,翻炒均匀即可出锅。
葱油鱼片
材料:草鱼中段半片、葱姜少许、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、植物油10克。
做法:
1、将草鱼中段洗净,去除鱼皮、龙骨、肚档,斜刀片成约0.15公分厚的大片。
2、加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀放置15分钟。
3、锅里放足量清水和葱姜烧开,加料酒中火保持水沸腾,将鱼片一片一片放入。
4、至鱼片颜色变白断生浮起,关火捞出鱼片放入盘里。
5、淋入蒸鱼豉油,放上葱丝,将油烧热浇在葱丝上即可。?
牛肉煲
备料:胡萝卜一根、牛肉250克、脆皮豆腐4块、辣酱1勺、青尖椒2个、姜2片、浓汤宝1块、青蒜1跟、蒜3瓣
做法:
1、把牛肉洗净切成块,放进碗中,加入鸡粉、姜汁、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。脆皮豆腐切成块、胡萝卜洗净切块、青蒜切斜段、青椒切块、姜切片备用。
2、锅中烧油,油热后倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。加入姜蒜、脆豆腐和胡萝卜块翻炒均匀。
3、加入适量的水,放入浓汤宝和辣酱大火烧开,转中火煮1.5个小时。开盖,煮至汤汁浓稠时,加入青蒜和青尖椒翻炒30秒。出锅装在砂锅中即可食用。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在美食绮玉评论区留言讨论。
TAG标签:
艾滋病患者早期症状表现女性尖锐湿疣好治吗
老年肺炎是什么
感冒胃腹胀痛喝什么最好