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饮食并非越清淡越好老人吃肉有讲究《新闻》

发布时间:2020-11-11 11:37:06 阅读: 来源:布贴厂家

在老年饮食养生问题中,老年人应该多吃肉还是少吃肉,是很多人关注的一个问题。有的观点认为,肉类含有饱和脂肪酸,老年人吃多了有可能增加心血管病风险。也有的老年人说吃肉更长寿,那么,老年人吃肉到底好是不好?怎么吃肉才健康呢?

许多人认为,饮食最好越清淡越好,尤其对于肠胃功能减弱的老年朋友,吃得过于油腻不易消化,而且容易增加心血管疾病风险,其实也不完全正确,,老人吃得过分清淡,体内的血红素含量就会降低,容易引发缺铁性贫血。另外,缺肉还会降低老人的身体免疫力,使体质下降,更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼,锻炼会消耗能量,如果长期不吃肉,更没有足够的体力锻炼身体了。

而且,老年人饮食调理主要是要注意降低糖和脂肪的摄入,蛋白质和微量营养素还是需要摄入的,老年人蛋白质摄入应达到每千克体重1至1、2克,很多老年人不吃肉,又没有每天喝牛奶的习惯,还担心鸡蛋胆固醇高不敢吃,蛋白质需求就得不到满足。红肉蛋白质含量丰富,富含铁且吸收率高,一口不吃是不对的。

老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点,例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱,鱼肉的脂肪细腻,比较容易消化,所以老人应该多吃一点鱼肉。

对于普通老年人来说,只要合理烹调,合理规划食量和比例,摄入肉类会对健康有所助益。此外不能忘记,饮食养生只是长寿的因素之一,良好的心情,充足的体力活动,合理的作息时间,清新的空气等等,对健康长寿都是非常重要的。而某一种食物所占比例更小。

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