广西恩度高科技引进反渗透等新技术对果蔬进行深加工_[新闻new]

广西恩度高科技引进反渗透等新技术对果蔬进行深加工

“广西盛产果蔬，采用先进的设备和工艺对其进行深加工，可最大限度地保留果蔬原有营养成分，契合了当代食品绿色、方便、保健三大发展趋势。”近日，记者在广西恩度高科技股份有限公司采访时，该公司技术控制部工程师梁永平介绍说。

恩度公司以高科技生物工程和农产品高层次转化作为方向，引进欧美及国内高端生产设备与技术。2011年，建成年产1亿罐的植物饮料生产线一条，年产冻干果奶固体饮料2000万杯的冲调饮料生产线一条，在设备、技术和规模上都达到了较高水平。2012年，拥有年产1000吨冻干食品的冻干生产线一条，年产果维能果汁5000万瓶的饮料生产线一条。

梁工说，2011年，恩度公司研发中心获得广西区区级企业技术中心认定，与中国科学院、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院开展技术合作，成为中科院科技成果转化华南示范基地，并积极创办中国亚热带果蔬研究技术学院、国家级亚热带果蔬研发企业技术分中心，通过强强合作，保持技术、工艺和产品的领先地位。

近年来，恩度公司在开发国际市场的同时，积极开拓国内市场，冻干水果片已经在北京、上海、广州等同步销售。公司还策划了“泡果吧”系列冻干果奶固体饮料、冻干保健食品，并引进了功能性的植物饮料，提高了市场竞争力。2012年，公司结合广西中草药原料资源优势及市场需求趋势及公司营销战略，与中国食品发酵工业研究院合作研发出凉茶植物饮料新产品，产品中试目前基本完成，预计今年可上市。

在产品研发和创新方面，恩度公司引进国际先进的冷冻干燥技术、纳米膜反渗透技术、生物提取技术等高新技术。冷冻真空升华等技术和工艺是引进中科院863火炬计划的重点研发项目技术，填补了广西区真空冻干技术生产的空白。

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