羊肉这几种做法简单美味必须会

羊肉这几种做法简单美味必须会孜然羊肉准备材料羊腿肉、食用油、盐、淀粉、生抽、料酒、辣椒、葱、孜然、香菜、芝麻步骤1.将羊肉切成片2.羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟3.香菜切成长段4.葱切成小段5.锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用6.锅里放入适量油，放入葱、孜然7.倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀8.将香菜铺入盘底，出锅装盘小贴士:一、羊肉最好选用羊腿肉，肉质口感好二、炸羊肉的时候油温七成热，羊肉放入迅速拨散开，快速油炸出锅香烤羊肉串准备食材羊肉半斤、洋葱半个、食用油、盐、生抽、五香粉、孜然粉、辣椒粉步骤1.羊羔肉洗净，切成不超过3到4立方厘米的肉块，放入一大勺生抽、半勺盐、半勺五香粉，加入一勺清水拌匀腌10分钟左右。2.烤盘里垫一层锡纸，再中间铺一块烘焙油纸，起防粘底的作用。3.将腌好的肉块穿成肉串。4.在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉，在上面再覆盖一层锡纸，以便保持水分充足，口感更好5.烤箱预热好上下火220℃，放入中层烤10分钟左右6.把羊肉串翻一面，再按顺序撒一次调味料，继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟左右7.出炉，装盘，香气四溢，口感鲜嫩，隔壁小孩馋哭了小贴士孜然粉、辣椒粉这种调料可以多撒些，盐量根据个人口味放凉拌羊肉准备食材羊肉半斤、洋葱、香菜、八角、姜、葱、料酒、白糖、盐做法半斤羊肉洗净，入锅加水，放入料酒八角姜片，大火烧开转中火一小时2.捞去浮沫，洗干净熟肉，放凉。3.将羊肉切丝或切片4.将肉放入碗中准备拌料5.葱切条6.洋葱切条7.香菜切一半8.将糖，盐，及胡椒粉混合9.香油，白醋，柠檬汁及酱油与上一步调料混合10.将调料拌料与羊肉搅拌，完成了小贴士可以留住炖羊肉的汤，最后调味时加一勺半勺。

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